“En route pour l’autonomie alimentaire”, un exemple remarquable en Suisse
“Vu les solution proposées par les Incroyables Comestibles”, le conseil municipal de la ville d’Onex a voté la Motion des Framboisiers pour transformer son environnement urbain en paysages nourriciers dans le but de sensibiliser ses 20.000 habitants à l’alimentation locale tout en préservant la santé et la biodiversité.
onex.ch – De nos jours, l’alimentation est au carrefour d’enjeux cruciaux pour notre avenir. L’ouvrage « En route pour l’autonomie alimentaire » de François Rouillay & Sabine Becker invite aussi bien les habitants des villes et des territoires que les élus locaux et les forces vives, à s’investir pour retrouver l’autonomie alimentaire en proposant une feuille de route de 21 actions testées et réussies. Les auteurs citent notamment les différents projets menés par la Ville d’Onex en matière d’écologie urbaine.
À Onex, la protection de l’environnement passe par le rétablissement du lien à la nature. Il est donc important de rappeler d’où viennent les fruits et les légumes, comment ils sont produits et à quelle saison ils sont disponibles. La Ville d’Onex met à disposition du public des arbustes à petits fruits comestibles, comme par exemple, les framboisiers. En plus du plaisir de la dégustation, la population est ainsi sensibilisée à l’importance de la production alimentaire locale. L’extrait du livre « En route pour l’autonomie alimentaire » (1) met en lumière la Motion des framboisiers votés par le Conseil municipal (2).
La Ville d’Onex entreprend diverses actions pour la promotion d’une alimentation saine, de proximité et équitable. Ville pionnière en matière d’écologie urbaine, ses actions lui ont valu la nomination de Ville du goût (3) et le prix du développement durable du canton de Genève.
Chaque année, la commune organise des actions éducatives tout public afin de sensibiliser les habitants à la consommation locale et d’encourager la préservation de la biodiversité (4). Le parcours Nature en Ville (5) invite à découvrir à pied ou à vélo, les ressources naturelles onésiennes en matière de faune et de flore. Il offre un support pédagogique destiné à sensibiliser le public à la biodiversité en milieu urbain et à la nécessité de la préserver.
Les cuisines scolaires et le Casse-Croûte (6), restaurant social de la commune, sont certifiés « Fourchette verte » (7). Des cornets alimentaires de denrées et de produits de première nécessité sont distribués aux familles en difficulté, dans le respect de la directive communale en matière d’alimentation.
« En route pour l’autonomie alimentaire » est un ouvrage engagé qui donnera l’envie à chacun de se réapproprier son alimentation et de devenir acteur de son territoire. Le livre est disponible ici (8).
(1) – Extrait du dossier presse alimentation de la ville d’Onex : https://www.onex.ch/multimedia/docs/2020/03/Extrait_Terre_Vivante_En_route_pour_lautonomie_alimentaire_janvier_2020.pdf
(2) – Composition du conseil municipal de la ville d’Onex : https://www.onex.ch/fr/onex-officiel/conseil-municipal/conseil-municipal-30-165
(3) – Onex, reconnue pour son engagement de “ville du goût” : https://www.onex.ch/fr/onex-au-quotidien/dev-durable/alimentation-526-7714
(4) – Onex, ville pionnière pour la préservation de la biodiversité https://www.onex.ch/fr/onex-au-quotidien/dev-durable/developpement-durable-526-7715
(5) – Présentation du programme Nature en ville à Onex : https://www.onex.ch/fr/onex-au-quotidien/culture-et-loisirs/Nature-en-ville-375-6523
(6) – Rencontres culinaires intergénérationnelles au Casse-Croûte https://www.onex.ch/fr/onex-au-quotidien/sante-et-social/casse-croute-5-7317
(7) – Programme en ligne de la “Fourchette verte” à Onex : https://www.fourchetteverte.ch/#news
(8) – Librairie en ligne pour la Suisse : https://www.fr.fnac.ch/a13906821/FRANCOIS-ROUILLAY-En-route-pour-l-autonomie-alimentaire