Beaucoup de personnes ne connaissent pas la courge spaghetti ou la trouve insipide. En la préparant à la sauce bolognaise, voici un plat très goûteux et plus digeste que des spaghetti. Cette courge se conserve bien après récolte.
Sa chair une fois cuite se présente en de nombreux filaments qui ressemblent à des spaghetti assez fins que l’on détache très facilement à l’aide de sa fourchette.
On peut consommer la courge dans sa peau qui reste assez solide après cuisson pour servir d’écuelle, la présentation en est plus originale, ou alors, vous pouvez récupérer tous les filaments et les servir dans un plat accompagnés de sa sauce.
Pour accéder à la recette cliquer sur l’image.
