Les poulaillers participatifs constituent le chapitre 9 de la feuille de route des 21 actions. Il s’agit d’une initiative citoyenne relativement facile à mettre en œuvre qui vise à contribuer concrètement à renforcer l’autonomie alimentaire des familles. Cette initiative repose sur la participation active des habitants dans la production de leur nourriture par la production d’œufs et de viande de volailles sur des petits espaces aussi bien à la ville qu’à la campagne.
Éléments de définition
Les poulaillers participatifs sont des installations communautaires où les habitants peuvent élever des poules ensemble. Ces poulaillers sont souvent situés dans des espaces publics ou privés partagés, et les participants s’engagent à prendre soin des poules et à partager les œufs produits. La démarche peut être engagée avec un minimum d’organisation à partir de la décision commune de deux, trois, quatre, cinq, six ou même sept familles désireuses de s’accorder pour définir les responsabilités de chaque foyer dans la gestion de leur poulailler participatif.
Conditions de réussite
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Engagement communautaire : La participation active et régulière de tous les membres est essentielle ;
- Formation et éducation : Les participants doivent être informés sur les soins des poules et les pratiques de gestion ;
- Partage des responsabilités : Une répartition équitable des tâches entre les membres pour assurer la durabilité du projet ;
- Soutien institutionnel : Le soutien des autorités locales et des organisations peut faciliter la mise en place et le maintien des poulaillers.
Avantages de la démarche
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Autonomie alimentaire : Production locale d’œufs frais et réduction de la dépendance aux chaînes d’approvisionnement alimentaires ;
- Éducation alimentaire : Sensibilisation des habitants aux questions de production alimentaire et à l’importance de la consommation locale en vue d’augmenter les pourcentages d’autonomie ;
- Renforcement des liens sociaux : Création de liens entre les participants et le renforcement de la cohésion communautaire ;
- Éducation environnementale : Sensibilisation à l’importance de la biodiversité et à l’agriculture durable au plus proche de chez soi.
Conseils de mise en œuvre
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Choix du site : Sélectionner un emplacement approprié avec suffisamment d’espace et de sécurité pour les poules ;
- Planification et organisation : Élaborer un plan détaillé incluant les ressources nécessaires, les rôles et responsabilités des participants, et les calendriers de maintenance (voir les explications données dans le livre-guide « En route pour l’autonomie alimentaire » à l’action 9 ;
- Partenariats : Collaborer avec des organisations locales, l’école du quartier ou des entreprises pour obtenir du soutien matériel et financier, par exemple une jardinerie intéressée à soutenir des initiatives citoyennes innovantes ;
- Communication : Maintenir une communication régulière et transparente avec tous les participants pour assurer la coordination et la motivation.
- Convivialité : Organiser des moments de rencontre réguliers autour d’un diner mensuel par exemple pour nourrir les liens d’amitié tout en passant en revue les aspects du bon fonctionnement du projet commun.
Exemple de poulailler participatif dans la commune de Louviers réalisé avec les enfants d’une école. Chacune poule a son nom et fait l’objet de soins attentifs. L’expérience est présentée en détail de le livre-guide « En route pour l’autonomie alimentaire » au chapitre de l’action 9, « Les poulaillers participatifs ».
Impliquer les enfants dans les poulaillers participatifs présente de nombreux avantages, tant pour eux que pour la communauté. Voici quelques-uns des principaux bénéfices :
Éducation et sensibilisation
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Apprentissage pratique : Les enfants apprennent de manière concrète sur les cycles de vie, la biologie des animaux et les responsabilités associées aux soins des poules.
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Sensibilisation à l’alimentation : Ils comprennent d’où viennent les aliments, ce qui peut encourager des choix alimentaires plus sains et responsables.
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Éducation environnementale : Ils prennent conscience de l’importance de la biodiversité et des pratiques durables.
Développement personnel
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Responsabilité : S’occuper des poules enseigne aux enfants la responsabilité et l’importance de prendre soin des autres êtres vivants.
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Patience et persévérance : Les enfants apprennent la patience en attendant que les poules pondent des œufs et en voyant le résultat de leurs soins réguliers.
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Compétences sociales : Travailler en groupe favorise le développement des compétences en communication et en collaboration.
Renforcement des liens communautaires
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Engagement communautaire : Les enfants s’intègrent mieux dans leur communauté en participant activement à des projets locaux.
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Intergénérationnel : Les poulaillers participatifs offrent des opportunités d’interaction entre différentes générations, renforçant ainsi les liens sociaux.
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Sens de l’appartenance : Participer à un projet collectif donne aux enfants un sentiment d’appartenance et de contribution à la communauté.
Bien-être émotionnel
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Réduction du stress : Interagir avec les animaux peut avoir un effet apaisant et réduire le stress chez les enfants.
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Stimulation de la curiosité : La présence des poules et les activités autour du poulailler peuvent éveiller la curiosité et l’intérêt des enfants pour la nature et les sciences.
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Sentiment d’accomplissement : Voir les résultats tangibles de leurs efforts (comme la récolte des œufs) peut renforcer l’estime de soi et le sentiment d’accomplissement.
Compétences pratiques
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Compétences en jardinage : S’occuper des poulaillers peut inclure des tâches de jardinage, ce qui permet aux enfants d’apprendre à cultiver des plantes et à entretenir un espace vert.
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Gestion des déchets : Les enfants apprennent à recycler les déchets organiques comme nourriture pour les poules, ce qui favorise des comportements écologiques.
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Initiative et autonomie : Ils développent des compétences en gestion de projet et en prise d’initiative en participant activement à toutes les étapes de la vie du poulailler.
Impliquer les enfants dans des poulaillers participatifs est donc une excellente manière de les éduquer, de renforcer les liens communautaires et de promouvoir des comportements responsables et durables.
Pour illustrer, l’ouvrage « En route pour l’autonomie alimentaire » vous invite à découvrir l’expérience originale et réussie de l’organisation du poulailler participatif réalisé sous l’impulsion de Francine en lien avec 7 foyers réunis dans ce projet commun.
Exemple de réalisation à l’organisation efficace : Il s’agit de se lancer dans la création de poulaillers collectifs qu’ils soient situés chez un particulier comme c’est le cas à Victoriaville chez Francine Rainville qui nous explique dans la vidéo ci-dessus, comment faire. Soit ce sont des poulaillers qui sont situés dans les écoles ou collèges comme en Angleterre à Leeds où les enfants participent à la récolte des œufs, d’où son nom “chaque œuf compte”, soit sur des terrains communaux où se pratique le jardinage collectif. Dans le cas présenté dans la vidéo, il s’agit d’une organisation collective de plusieurs familles vivant à proximité les unes des autres et quiont décidé de gérer ensemble un poulailler participatif.
Pour aller plus loin
1 – Pour échanger, vous pouvez rejoindre le groupe Facebook Poulaillers participatifs
2 – L’action 9 est décrite dans les pages 109 à 114 du livre « En route pour l’autonomie alimentaire ». En voici un extrait :
FR – Quand j’étais enfant, j’avais en charge le petit poulailler familial. Nous habitions en pleine ville, à Caen, mais l’appartement disposait d’une courette, où j’avais réalisé mon premier potager, en forme de coquille Saint-Jacques. Cet espace extérieur recevait nos cinq poules. J’adorais leur apporter chaque jour les épluchures de légumes et « cueillir » les œufs encore tout chauds. Je me rappelle leur doux « coootcocot » qui me berçait, car il s’en dégageait une atmosphère sereine et détendue ; il me semblait qu’elles manifestaient ainsi leur bien-être. Cette expérience m’a marqué à jamais, et dès qu’il est question d’un poulailler en ville, des souvenirs heureux me reviennent.
Pour lire la suite, voici le lien vers les éditions Terre vivante où vous trouverez le livre.